Мирослава: За 2 дня до Нового года.

Делаем имбирные пряники!

Утром в гости пришла Маруся- как же они замечательно с Мирославой общаются. И, главное, наконец-то без участия взрослых.

За несколько часов девочки успели перенянчить все игрушки, из стульев- одеял соорудить поезд, умчаться на нем на море, перевезти туда же целый ворох платьев и устроить пикник с чаепитием на берегу... И это лишь малость, что я поняла из их сумбурных восторженных объяснений...

Моя любимая пара фотографий сегодняшнего дня. Демонстрация послушания Мирославы в ответ на мою просьбу сфотографироваться . Обожаю. Вся в меня! Сначала спрятаться и прикинуться шлангом...

...затем дразниться из-за угла на безопасном расстоянии...

Пока девочки играли, я замесила тесто. Имбирные пряники на новогоднюю ёлку- уже наша семейная традиция.

Третий год экспериментирую с разными рецептами. В этот раз результат понравился больше всего: тесто получилось, конечно, слишком упругое для раскатывания, зато в духовке нисколько не потеряло свою форму.

Рецепт125 гр масла сливочного комнатной температуры1/2 чашки коричневого сахара1/2 чашки мёда2 1/2 чашки муки просеянной2 ч л молотого имбирякорица, мускатный орех, какао1 ч л соды

Нагреть духовку до 190С.

Масло и сахар смешать миксером до воздушности, добавить мёд, перемешать. В отдельной чаше смешать соду с мукой с имбирём- добавить в масляную смесь. Перемешать.

Руками собрать тесто в единый "шар", отправить в холодильник на 10 -15 минут.

Раскатать тесто до толщины 4 мм. Вырезать желаемые фигурки.

В духовку на 8-10 минут. Пряники должны подрумяниться. но не потемнеть. Охладить.